Keresés
Nyitvatartás

hétfő: 8:00-16:00 
kedd: 8:00-16:00 
szerda: 8:00-18:00 
csütörtök: 8:00-16:00 
péntek: 8:00-14:00

Kiemelt linkek

Lengyel vendégek az Ipoly-menti Palócoknál

Hírek - 2013-12-08
Lengyel vendégek az Ipoly-menti Palócoknál
Tanulmányúton jártak Magyarországon, többek közt az Ipoly-menti Palócok Térségfejlesztő Egyesületénél is lengyelországi vidékfejlesztési egyesületek tagjai. Térségünkben Szentén egy LEADER támogatást nyert mezőgazdasági vállalkozást és egy önkormányzati fejlesztést látogattak meg.

 Lengyel vendégek az Ipoly-menti Palócoknál

  Tanulmányúton jártak Magyarországon, többek közt az Ipoly-menti Palócok Térségfejlesztő Egyesületénél is lengyelországi vidékfejlesztési egyesületek tagjai. Térségünkben Szentén egy LEADER támogatást nyert mezőgazdasági vállalkozást és egy önkormányzati fejlesztést látogattak meg.

Mazowiecki hasonló történelmi tájegység Lengyelországban, mint a palócföld idehaza. A Visztula középső folyásának bal partján elterülő vidéken működő Mazowiecki LAG (Local Action Group, vagyis Helyi Akció Csoport) és környékbeli HACS-ok tagjai és munkatársai Magyarországon megvalósult vidékfejlesztési projektekbe nyertek bepillantást. Palócföldön elsőként Maszlik Zoltán mezőgazdasági termelő szentei birtokán jártak a vendégek.

Maszlik Zoltán röviden vázolta, hogyan építette föl vállalkozását. Fiatal mezőgazdászként szarvasmarha tenyésztéssel kezdett foglalkozni. Az ágazatot érzékenyen érintette az Európai Unióhoz való csatlakozás után bekövetkező piacnyitás. Jelentős előrelépést jelentett, mikor közvetlenül kezdték értékesíteni a megtermelt tejet, illetve a feldolgozott tejtermékeket.

Ebben fontos szerepe volt a magyarországi LEADER pályázati lehetőségeknek, melyek támogatták többek között a helyi termékek előállítását és piacra juttatását is. Két sikeres pályázata volt a vállalkozónak, első alkalommal egy tejet és tejtermékeket értékesítő mozgó boltra, pontosabban egy kisteherautó felépítményére, majd egy tejfeldolgozó üzem létrehozására nyert támogatást, összesen közel 40 000 000 forint értékben.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A mozgó boltot egy fő működteti, ő a sofőr és az eladó is egyben, naponta így 650 liter tejet lehet közvetlenül eladni, az üzemben pedig további 1000 liter tejet tudnak majd földolgozni. Jelenleg a vaj, túró, joghurt, sajt előállítása egy kis házi műhelyben történik, de ezeket a kereteket mára kinőtték, ezért is volt szükség az üzem létrehozására. Ugyanazokat a termékeket állítják majd elő, mint eddig, de a megnövekedett kapacitás révén több tejet tudnak majd földolgozni.

A vendégek egyik kérdése éppen arra irányult, hogy nem lenne-e gazdaságosabb a már földolgozott vajat, túrót, sajtot értékesíteni a nyers tejnél. Amint a vállalkozó elmondta, az üzemmel éppen azt tudják majd elérni, hogy a jelenleg nagybani piacon értékesített tejet föl tudják dolgozni, s csupán annyit kell eladniuk, amennyit a környék vásárlói igényelnek.

Érdeklődtek a vendégek a vállalkozó további terveiről, a piac bővítésének lehetőségeiről is, ám a jelenlegi fejlesztéseknél tovább már nem szeretnék bővíteni a családi vállalkozást. A kezdetektől az volt a tervük, hogy 100-110 tehénnel dolgoznak, s az így előállított napi 1600-1800 liter tejet dolgozzák föl igényes fogyasztók számára. Termékeiket mára keresik a fővárosban is, jelenleg ott három boltban értékesítenek, s további érdeklődőkkel is tárgyalnak, úgyhogy jelenleg úgy tűnik, amit meg tudnak termelni, az el is fogy.

A további tervek a jelenleg megkezdett fejlesztésekre irányulnak: ki kell építeniük a tehenészet és a feldolgozó üzem közti közvetlen kapcsolatot, s akkor már gyakorlatilag el is kezdődhet itt a vaj, túró, joghurt, sajt feldolgozása. Ezen túl (saját forrásból), az üzem előtt kialakítanak majd egy bemutató termet és egy kis boltot, ahol a vendégek megismerkedhetnek a feldolgozás fázisaival, s egyúttal vásárolhatnak is a finomságokból. Természetesen, akárcsak a műhelyt, a bemutató termet is a helyi palóc építészet hagyományait figyelembe véve alakítják ki.

Szintén figyelembe vették a vidék építészeti értékeit egy másik komplex szentei fejlesztés esetében is, hiszen egy régi parasztház és annak tetőtere lett részben felújítva a beruházás során. Urbán Gábor, az Ipoly-menti Palócok Térségfejlesztő Egyesületének munkaszervezet vezetője mutatta be a helyi önkormányzat által benyújtott sikeres pályázatok révén megvalósult fejlesztő központot és ifjúsági 

szálláshelyet. A két projekt teljes összege majd 25 000 000 forint volt, s az elmúlt két évsorán valósult meg. Kivált a fejlesztő központnál volt fontos szempont, hogy egy érdekes, izgalmas közösségi térrel az itt élő fiatalok helyben tartását elősegítsék. A központ két részből áll, az épületen belül internet hozzáférést biztosítanak a gyerekeknek, működik könyvtár, illetve különböző közösségi rendezvények zajlanak a termekben. Az épület előtti parkban pedig összejövetelek, csoportok, foglalkozások, de akár szabadban zajló, rendhagyó tanórák számára is alkalmas nyitott oldalú, de fedett, fából 

ácsolt épületet hoztak létre. 

A másik projekt szintén ebben az épületben valósult meg, elsősorban a korábbi években 

fölmerült igény kapcsán. Komoly táboroztatás zajlik tavasztól Szentén, elsősorban cserkész csoportokat látnak vendégül, a mai kor igényeit kielégítő szállással nem rendelkezett a település. Természetesen a két fejlesztés szorosan összefügg, hiszen a kirándulók tudják használni a fejlesztőközpontot, és így magas szintű szolgáltatással állnak a rendelkezésükre. Ugyanakkor a falu és akörnyék turisztikai fejlődése szempontjából sem elhanyagolható a beruházás, mely során húsz főt tudnak elszállásolni öt szobában.

Miután az épület nagytermében helyi termékekkel és üzemének finomságaival látta vendégül Maszlik Zoltán a lengyel delegációt, továbbutaztak Kozárdra, ahol másnap helyi és nemzetközi összefogással megvalósuló LEADER fejlesztéseket tekintettek meg.