„A köles reneszánsza”
„A köles reneszánsza” címmel tartanak szakmai és ismeretterjesztő konferenciát a FATOSZ, az Országos Ómagyar Kultúra Baráti Társaság és a Budapesti Gazdasági Főiskola együttes szervezésében október 25-én Budapesten, a BGF Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karának épületében.
A rendezvény fő célja, hogy a kölest, ezt a feledésbe merült, de a régi magyar gasztronómiában közkedvelt növényt újra népszerűvé tegyék a háztartásokban, a vendéglátásban, vagy épp a közétkeztetésben.
Változatos szemszögből járják körül az előadók a témát, a növény felhasználásától a lehetséges piaci értékesítésen át a kultúrtörténeti jelentőségéig.
A konferencia látogatása ingyenes, helyszíne a BGF KVIK V. előadója (1054 Budapest, Alkotmány utca 9-11.), előzetes regisztráció szükséges a kolestudomany@gmail.com címen.
