2006 óta foglalkozik sajtkészítéssel Csitárban a Várkonyi család. Gazdaságukban ketten végzik a munka nagy részét: férj és feleség, de mindegyik gyermekük szívesen segédkezik. Hatvan hektáron gazdálkodnak, melyen az állatoknak való abrakot és száraztakarmányt termelik meg.
Kecskesajtot készítenek és értékesítenek, főként Balassagyarmat térségében. Friss, nem érlelt sajtokat árulnak. Folyamatosan bővülő vevőkörük pozitívan értékeli sajtjaik ízvilágát. Termékeiket többféle ízesítésben lehet kapni, például: kapros-hagymás, metélőhagymás, köményes, borskeverékes, bazsalikomos, lilahagymás, de egyedi kérésre bármilyen ízesítésű sajtot el tudnak készíteni.
Elérhetőség:
Várkonyi Attila
Cím: 2673 Csitár, Kecskedomb tanya
Telefon: +36 30 903 5254