Cukrászda és szolgáltatóház Érsekvadkerten
Ha a szolgáltatóház még nem is, a vállalkozás vendéglátó része, a Gyöngyvirág cukrászda már megkezdte működését Érsekvadkerten. Somogyiné Boda Éva a III. tengely, „Mikrovállalkozások létrehozása és fejlesztése” jogcímen nyert támogatást a projekt megvalósítására.
– „Cukrászda és szolgáltatóház”, ez nem tipikus párosítás. Kezdjük az elsővel, miért gondoltak cukrászdát nyitni Érsekvadkerten?
– Az épület eleve a miénk volt, bérbe adtuk, egy kocsma üzemelt benne. A bérlő, ahogy a bérlők általában nem igen fordított gondot a renoválásra, érthető, nem övé az épület. Aztán lejárt a bérleti szerződés, három évig üresen állt a ház. Közben én pedagógusként dolgoztam, rajz-angol szakos vagyok, a végén helyettesítő óraadóként, ami nem örömteli helyzet, így váltani szerettem volna. Láttam a vendéglátásban fantáziát, de kocsmát 
nem szerettem volna nyitni, a cukrászda jó ötletnek tűnt, annál is inkább, mert Vadkerten nem volt. Réges-régen működött egy, vagy ötven éve, egyébként majd látja, a cukrászmester képe ott függ a belső helyiség falán.
– Eszerint már várhatták a helyiek a nyitást.
– Igen, folyamatosan érdeklődtek, s nagyon pozitívek az első visszajelzések. És nekem is nagy öröm látni a vendégeket, párokat, nagyszülőket unokával, családokat, úgyhogy kezd kialakulni a vendégkör. S jönnek szép számmal fiatalok is, részben a pizzának köszönhetően, az idősebbek a klasszikus cukrász termékeket keresik elsősorban. Persze még így, az elején kicsit döcögős a forgalom, sűrűbb a hétvégén, de a kezdettel elégedett vagyok.
– Gondolom, a dekorációt nem engedte ki a kezéből. Ez az ólomüveg igazán impozáns.
– A kivitelezéshez szakembert kértünk fel, de én rajzoltam elő az egészet, és a terveim alapján készítette el. Itt a festmények már az én munkáim, a belső helyiségben pedig egy kicsit nosztalgiázni szerettem volna, illetve ezt a hangulatot fölerősíteni, ott a település életéből találhatóak régi fényképek. 
– És hogyan jutott eszükbe a szolgáltató ház, hiszen ott elsősorban fitnesz tevékenységet űzhetnek a vendégek.
– Nem csupán azt, komplex szolgáltatást nyújtunk. Összesen a hasznosítható alapterület 300 négyzetméter, ebből 140 a cukrászda, a többi területen tényleg kialakítunk egy fallabda pályát, és egy tornatermet
is tánctornának, fitnesz táncnak, egyéb csoportos sporttevékenységnek. Emellett azonban, apedagógiai tapasztalataimra építve gyerekprogramokat is tervezek a tornateremben. Például gyerekzsúrokat, vagy születésnapokat, ahol a szülőknek semmi gondjuk nem lesz, hiszen a cukrászda termékei adottak, én pedig programokkal, foglalkozásokkal, játékokkal teszem színessé a kicsik ünnepeit.
– Ha jól gondolom, a cukrászda is és a fallabda pálya, illetve a fitnesz terem is olyasmi, ami nem volt még eddig Vadkerten.
– Igen, igyekeztünk olyan tevékenységet választani, ami hiánypótló, s ezzel természetesen eleve olyan szolgáltatást nyújtani, ami hiányozhat az embereknek. Fallabda pálya például, ha jól tudom, legközelebb Bátonyterenyén van. Másfelől úgy szerettük volna kialakítani a szolgáltatásainkat, hogy valamelyest egymásra is épüljenek. Hiszen egy jó edzés után, ha nem is süteményre, de egy kávéra, üdítőre beülhetnek a vendégek, ahogy a gyerekprogramokat pedig jól kiszolgálja a cukrásza. Úgy gondolom, minden esélyünk megvan arra, hogy sikeresen működhessünk.
Pályázó neve: Somogyiné Boda Éva
Jogcím, célterület: III. tengely, „Mikrovállalkozások létrehozása és fejlesztése”
Projekt megnevezése: Cukrászda és szolgáltatóház kialakítása Érsekvadkerten
Beruházás helyszíne: Érsekvadkert
Beruházás kezdete: 2013. január 7.
Beruházás befejezése: 2013. július 30.
Beruházás teljes összege: 16. 000. 000 forint
Támogatás összege: 10. 000. 000 forint